Tag 15 - Halbzeit!

Wowwww, 2 Wochen sind rum und es ist Halbzeit! 

Kurzes Fazit: meine Waage mag mich wieder, und ich sie auch ;-) sie zeigte heute wieder 78,0 an. Zum Maß nehmen war ich zu faul. Insgesamt geht es mir gut, die Trägheit ist weg, aber fit bin ich noch lange nicht! Aber mit nem 2 jährigen Kind ist man abends einfach platt. Ich mach auf jeden Fall weiter ;-)

Heut Morgen gab es nochmal 2 Scheiben Früchtebrot, den Rest hab ich eingefroren. Ich hatte noch gebrannte Mandel Aufstrich und Superfood Jam. Zusammen mit ein wenig Obst ein tolles süsses Frühstück!

Ahhh, aber vor dem Frühstück bin ich zum Arzt gewalked, nüchtern, weil Blutabnahme. Am Mittwoch weiß ich dann, wie meine Blutwerte sind. Ich bin gespannt!

Für Mittags hatte ich noch etwas Bolognese übrig. Ich hab einfach 2 kleine Zucchinis und 1 Tomate in die Pfanne geschnippelt, restliche Bolognese rauf - feddisch! 

Und dann *tusch* bin ich einmal zu Obi und zurück gewalked, insgesamt 6 km!!! Ich bin platt :-) 

Und weil ich zu k.O. zum Kochen war, gab's nur das Caprese Vegan Style und jetzt stinke ich krass nach Knoblauch :-D

Für die restlichen Tage der Woche habe ich noch gar keinen Plan, was ich essen möchte. Ich stöber nachher mal im Buch :-)

Bis Morgen, Eure S.

Tag 13

Heute Morgen hab ich fleissig Brotaufstriche zubereitet, denn wir haben ja frisches selbstgebackenes Brot! Es gab Tofu-Kräuteraufstrich, gebrannte Mandel-Aufstrich - allerdings mit weissem Mandelmus - und noch das Superfood Jam aus Heidelbeeren und Gojis. 

Alle 3 Aufstriche schmeckten gut. Nur mein Roggenvollkornbrot ist nicht ganz gelungen. Es fiel beim Schneiden etwas auseinander *grmpf*, geschmeckt hat es aber sehr gut!

Da nur beim Superfoodjam was zur Haltbarkeit steht, hab ich Teile der Aufstriche eingefroren. Mal gucken wie es nach dem Auftauen wird.

Nach dem Frühstück sind wir locker flockig spazieren gegangen.

Mittags gab es für mich dann nur den Banane-Kakao-Macha-Shake. Irgendwie hatte ich keinen richtigen Hunger. Da es abends auch Zucchini-Spaghetti geben sollte, wollte ich nicht noch ein Gericht zubereiten. Reste vom Vortag gab es nicht. Und ich muss sagen, der Shake hat bis abends gehalten. Vorher hatte ich noch 1 Best Riegel (mehr als einen schaffe ich auch nicht) und zwischendurch hab ich ne Minigurke geknabbert.

Da ich gestern zu viel Zucchini-Spaghetti gedreht hab, gab es die dann heute mit der Bolognese Sosse. Im Vergleich zum ersten Mal war's sogar noch leckerer! Ich gab mir noch den Rest aus der Pfanne (mehr Sosse als Zucchini) auf den Teller getan. Aber nach 2 Löffeln ging nix mehr! :-)

Ausserdem hab ich heute wieder ein großes Glas Mandelmus hergestellt und das Früchtebrot angesetzt, das ruht jetzt bis kurz vor Mitternacht, dann wird Mehl und Wasser zugefügt und Morgen früh kann ich es in den Ofen schieben. Das kann ich dann Backfrisch mit den süssen Brotaufstrichen essen :-) Ich freu mich drauf!

Bin ziemlich k.O., da ich viel in der Küche stand heute.... 

Bis Morgen dann, Eure S.