Samstag, 31. August 2013

Tag 20

Zwei Drittel sind geschafft und es gung echt schnell bis jetzt! Den Rest schaff ich auch noch ;-)

Zum Frühstück gab es mal wieder das Tofu-Rührei, allerdings verfeinert mit Zwiebeln und Tomaten. Das schmeckte nochmal besser als das Ausgangsrezept. Dazu gab es zwei Scheiben des selbdtgebackenen Dinkelvollkornbrotes.


Nach drm Frühstück gab es einen gemütlichen Spaziergang. 


Mittags gab es ganz unspektakulär die Reste des Frühstücks :-) 


Abends gab es eins meiner Lieblingsgerichte aus dem Buch: die Auberginen mit Kidneybohnenfüllung! 


Das war's dann auch für heute... Jetzt ist chillen angesagt! Tschööö bis Morgen!

Eure S. 



Freitag, 30. August 2013

Tag 19

Hallo zusammen!

Tag 19 neigt sich dem Ende und er verlief  durchweg gut. 

Gestartet hab ich mal wieder mit den Crunch Pancakes, statt Banane gab es aber Pfirsich :-)


Nach dem Frühstück gab es ne Runde gemütliches walken inklusive Einkäufe erledigen, Rezept vom Arzt abholen etc.


Mittags hatte ich dann absolut keine Lust etwas zuzubereiten. Deswegen hab ich alle Zutaten für den Schoko-Bananen-Matcha-Shake in den Mixer geworfen, alles gemixt, Shake in den Kühlschrank getan und nachdem ich meine Tochter zum Mittagsschlaf hingelegt hab, konnte ich den Shake auch in Ruhe genießen :-)


Freitags ist jetzt seit 3 Wochen Brotbacktag. Also hab ich heute wieder das 3-Minuten-Brot gebacken, heute mit Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumen- und Kürbiskernen und Leinsamen. Ich habe irgendwo im Netz gelesen, dass man für Roggenvollkorn einen Sauerteig machen sollte. Vielleicht ist das die Erklärung für mein mißglücktes Brot letzte Woche.


Und weil ich mir überlegt hab, am Wochenende den Asia-Sesam-Burger zu machen, hab ich gleich ne Runde Burgerbrötchen gebacken ;-) 


Mittlerweile reicht mir die Caprese Portion zum Sattwerden, was ja anfangs nicht der Fall war. Deswegen kann ich das abends ganz gut essen :-)


Schönen Abend Euch und bis Morgen, Eure S. 



Donnerstag, 29. August 2013

Tag 18

Ich hatte noch Ananas und Kokosmilch übrig, deswegen gab es heute nochmal das Müsli zum Frühstück ;-) war ja auch super lecker! 


Mittags war kids action. Wir waren heut im Wildpark und haben etwas später gegessen als sonst. Ich hatte schon ziemlich doll Hunger. Das einzige, was challengetauglich war, war ein Salat mit Champignons. War ok, aber seit dem I love salad Dressing bin ich ein wenig verwöhnt ;-)


Da der Salat keine Sattmacher hatte hing mir der Magen schon gegen 17 Uhr in den Knien. Es musste schnell gehen, und  zum Glück hatte ich alle Zutaten für die Auberginenröllchen da. Keine Zeit für Röllchen, also einfach die Avocadocreme auf die Scheiben geben und losschlemmen ;-)


Das war's für heute, bis Morgen, Eure S. 


Mittwoch, 28. August 2013

Tag 17

Sooooo, heute Morgen ging's nach dem Frühstück zum Arzt, Blutwerte waren da :-/ aber, alles o.K. Cholesterin liegt wohl bei 230, Grenze sei bei 200. Bissl aufpassen meinte die Ärztin, aber nichts Besorgniserregendes. Puhhhhh :-) 

Und das Zumba war gestern krass anstrengend nach so langer Pause!

Zum Frühstück gab es das Ananas-Kokosnuss-Müsli. Seeeehr lecker! Hatte keine Kokoschips, deswegen hab ich die Kokosflocken wie beim Amaranth-Pop gemacht :-)



Mittags gab es wieder den Deluxe Walnut Energizer mit I Love Salad Dressing. Ich habe bisher Salat sehr selten mit Dressing gegessen, weil mir ein wenig Olivenöl und Granatapfelsirup genügten. Aber dieses Dressing ist super!


Und gaaaanz unspektakulär gab es abends die Reste der Gemüselinsen ;-)


Bis Morgen dann, Eure S. 


Dienstag, 27. August 2013

Tag 16

Heute nur seeehr kurz:

Frühstück: Erdnuss-Schoko-Müsli


Mittags: Broccoholic, nächstes Mal weniger Mandelmus-Sauce, davon wurde mir schlecht :-/


Abends: Gemüselinsen mit Petersilien-Sonnenblumenkern-Pesto


Und jeeeeeetzt nach langer Zeit wieder: Zumbaaaaaaa! 1 Stunde Power! 


Tschöööö bis Morgen! :)

Eure S. 

Montag, 26. August 2013

Tag 15 - Halbzeit!

Wowwww, 2 Wochen sind rum und es ist Halbzeit! 

Kurzes Fazit: meine Waage mag mich wieder, und ich sie auch ;-) sie zeigte heute wieder 78,0 an. Zum Maß nehmen war ich zu faul. Insgesamt geht es mir gut, die Trägheit ist weg, aber fit bin ich noch lange nicht! Aber mit nem 2 jährigen Kind ist man abends einfach platt. Ich mach auf jeden Fall weiter ;-)

Heut Morgen gab es nochmal 2 Scheiben Früchtebrot, den Rest hab ich eingefroren. Ich hatte noch gebrannte Mandel Aufstrich und Superfood Jam. Zusammen mit ein wenig Obst ein tolles süsses Frühstück!


Ahhh, aber vor dem Frühstück bin ich zum Arzt gewalked, nüchtern, weil Blutabnahme. Am Mittwoch weiß ich dann, wie meine Blutwerte sind. Ich bin gespannt!


Für Mittags hatte ich noch etwas Bolognese übrig. Ich hab einfach 2 kleine Zucchinis und 1 Tomate in die Pfanne geschnippelt, restliche Bolognese rauf - feddisch! 


Und dann *tusch* bin ich einmal zu Obi und zurück gewalked, insgesamt 6 km!!! Ich bin platt :-) 


Und weil ich zu k.O. zum Kochen war, gab's nur das Caprese Vegan Style und jetzt stinke ich krass nach Knoblauch :-D


Für die restlichen Tage der Woche habe ich noch gar keinen Plan, was ich essen möchte. Ich stöber nachher mal im Buch :-)

Bis Morgen, Eure S.

Sonntag, 25. August 2013

Tag 14

Heute habe ich nur 1 Foto für Euch. Und zwar vom leckersten Früchtebrot, dass ich je gegessen habe ;-) die 18 Stunden Aufgehzeit haben sich sehr gelohnt! 


Zum Frühstück gab es dann auch 2 Scheiben, 1 Mal mit dem gebrannte Mandel Aufstrich und 1 Mal mit der Superfood Jam. Köstlich!

Mittags und abends war nicht 100% challengetauglich, aber das ist mir egal. Wir waren bei Freunden und die haben sich immerhin überlegt vegetarisch/vegan zu kochen - eben weil ich die Challenge mache - was ich ganz klasse finde! Mittags gab es eine super leckere Linsensuppe, einen Klassiker der türkischen Küche. Nicht ganz Challenge-like, weil Kartoffel mit drin war. Und abends gab es Bouletten aus Bulgur, Walnüssen, Kichererbsen und Spinat. Dazu Ofengemüse inkl. Kartoffel und dazu auch Salat. Es hat so toll geschmeckt und war absolut vegan, da bin ich echt nicht penetrant penibel, weil ich vielleicht insgesamt 1-2 Kartoffeln gegessen habe!

Und mit meiner Waage steh ich seit heute eh auf Kriegsfuss, sie zeigte heute Morgen wieder 79,1kg an!!! Hallo??? Von daher bin ich gefrustet, denn ich hab immerhin schon fast Halbzeit!

Egal, es geht trotzdem weiter. 

Bis Morgen dann, Eure S. 

Samstag, 24. August 2013

Tag 13

Heute Morgen hab ich fleissig Brotaufstriche zubereitet, denn wir haben ja frisches selbstgebackenes Brot! Es gab Tofu-Kräuteraufstrich, gebrannte Mandel-Aufstrich - allerdings mit weissem Mandelmus - und noch das Superfood Jam aus Heidelbeeren und Gojis. 

Alle 3 Aufstriche schmeckten gut. Nur mein Roggenvollkornbrot ist nicht ganz gelungen. Es fiel beim Schneiden etwas auseinander *grmpf*, geschmeckt hat es aber sehr gut!

Da nur beim Superfoodjam was zur Haltbarkeit steht, hab ich Teile der Aufstriche eingefroren. Mal gucken wie es nach dem Auftauen wird.


Nach dem Frühstück sind wir locker flockig spazieren gegangen.


Mittags gab es für mich dann nur den Banane-Kakao-Macha-Shake. Irgendwie hatte ich keinen richtigen Hunger. Da es abends auch Zucchini-Spaghetti geben sollte, wollte ich nicht noch ein Gericht zubereiten. Reste vom Vortag gab es nicht. Und ich muss sagen, der Shake hat bis abends gehalten. Vorher hatte ich noch 1 Best Riegel (mehr als einen schaffe ich auch nicht) und zwischendurch hab ich ne Minigurke geknabbert.


Da ich gestern zu viel Zucchini-Spaghetti gedreht hab, gab es die dann heute mit der Bolognese Sosse. Im Vergleich zum ersten Mal war's sogar noch leckerer! Ich gab mir noch den Rest aus der Pfanne (mehr Sosse als Zucchini) auf den Teller getan. Aber nach 2 Löffeln ging nix mehr! :-)


Ausserdem hab ich heute wieder ein großes Glas Mandelmus hergestellt und das Früchtebrot angesetzt, das ruht jetzt bis kurz vor Mitternacht, dann wird Mehl und Wasser zugefügt und Morgen früh kann ich es in den Ofen schieben. Das kann ich dann Backfrisch mit den süssen Brotaufstrichen essen :-) Ich freu mich drauf!

Bin ziemlich k.O., da ich viel in der Küche stand heute.... 


Bis Morgen dann, Eure S. 

Freitag, 23. August 2013

Tag 12

Tag 12 schon, das ging jetzt echt fix!

Bin etwas vollgefuttert vom Abendessen, deswegen fasse ich mich kurz:

Frühstück: breakfast crunch mit Hafermilch - lecker und sättigend!


Einkaufsrunde mit walken, für mehr war heut keine Zeit :-/ 


Mittags Deluxe-Walnut-Energizer mit I Love Salad Dressing.... Hammer-Lecker das Dressing, knorr und maggi und Konsorten können einpacken! Hat satt gemacht und satt gehalten.

Zwischendrin das 3-Minuten-Brot fürs Wochenende zubereitet, dieses Mal mit Roggenvollkornmehl. Etwas pampige Angelegenheit, bin gespannt auf den Geschmack gespannt ;-)


Und abends gab es die Zucchini Spaghetti a la Carbonara. Sehr lecker, aber irgendwie verwässert das Ganze durch die Zucchini und roh mit Sosse oben drauf mag ich sie eigentlich nicht essen. Aber geschmeckt hat es auf jeden Fall und durch die Mandelmus-Sosse war es echt sättigend.



Sodele, mal sehen was am Wochenende ansteht.

Bis dahin, Eure S. 





Donnerstag, 22. August 2013

Tag 11

Heute Morgen hab ich die Waage gefragt und sie zeigte 1,4kg weniger an als bei Challenge-Start ;-) abnehmen und dabei gesund und lecker essen, also es geht weiter!

Heute Morgen gab es wieder Süsses zum Frühstück, das Crunch-Pancake mit Früchten und Erdbeer-Joghurt-Eis. Lecker!


Mittags hab ich Reste von Vorgestern gegessen, die mixed Force Plate mit Humus :-) dazu bissl knackiges Gemüse.


Und abends gab es mal was Neues, die Auberginenröllchen mit Avocado-Paprika-Füllung auf Tomatensosse. Da die Auberginen recht klein waren und damit kurz, war nix mit Röllchen. Es waren dann eben Scheiben und die Creme gab's dann einfach oben rauf! Sehr leckeres Gericht und die Avocadocreme sättigt extrem! 



Sportmässig gab es nur ein paar Crunches und leg raises, ansonsten wurde die Bude geputzt :-) 

Morgen Abend soll es die Zucchini-Spaghetti a la Carbonara geben, ich bin gespannt!

Bis dahin, Eure S. 

Mittwoch, 21. August 2013

Tag 10

Ein Drittel geschafft, yeah ;-) insgesamt fühle ich mich gut. Dass man weniger Schlaf braucht, wie man es vielen Erfahrungsberichten entnehmen kann, kann ich nicht sagen. Das liegt aber wohl daran, dass die eine oder andere Nacht durch meine Tochter unterbrochen wird und ich zeitweise Händchenhalten musd und dann wieder schwer einschlafe. Aber das Trägheitsgefühl, dass ich bis vor 2 Wochen hatte ist kaum noch da. 

Gewogen hab ich mich noch nicht, aber ich glaube, dass 1-1,5 kg runter sind. Mir hat zumindest eine meiner Sommerhosen wieder gepasst ;-)

So, nun zu Tag 10:

Heute hab ich den Firestarter in der Schoko-Banane-Version getrunken, sehr lecker, hat mir sogar einen Tick mehr geschmeckt, als der mit Heidelbeeren :-)


Danach ging es zum Arzt, dort werden nächste Woche die Blutwerte gecheckef, ich bin gespannt. Das waren dann rund 2,5 km hin und 2,5 km zurück gelaufen ;-)

Mittags war freestyle angesagt, da wir einen Mama-Kind-Treff bei einer Freundin hatten. Da gab es ein leckeres Tellergericht aus Linsen, Kichererbsen, Karotten und - Achtung! - Spinatstrunk. Ja genau das, was man sonst nach dem Spinatputzen in die Tonne haut! Das war sehr lecker und totaaal vegan :-) den Reis, den es dazu gab, hab ich weggelassen und ein wenig Salat dazu gegessen. Bis zum Abendessen hab ich dann ein wenug Gurke & Möhre geknabbert. 

Für Abends hab ich eigentlich noch Gemüse und Humus vom Vortag, das möcht ich aber Morgen Mittag essen. Deswegen gab's heute dann den Blumenkohl-Curry-Crunch, yummy!


Leider hab ich heute viel zu wenig getrunken :-/ 

Morgen wieder mehr! 
Bis dahin, Eure S. 


Dienstag, 20. August 2013

Tag 9

Tag 9 startete mit dem Breakfast Crunch und frischen Beeren & Apfel. Sehr sättigend, allerdings nehm ich beim nächsten Mal Hafermilch statt Mandelmilch ;-) 


Bevor es Mittagessen gab, hab ich wieder situps, crunches, leg raises und planking gemacht mit minimaler Erhöhung der Anzahl. Aber situps sind echt anstrengend, genauso das Planking. 

Zum Mittag hab ich dann die Mixed Force Plate mit Humus gemacht. Den Humus hatte ich gestern Abend schon zubereitet, denn gekühlt schmeckt der noch einen Tick besser :-)

Insgesamt sehr sättigend und eignet sich, schnell mal Gemüse in den Ofen zu werfen, das verwertet werden muss, weil es z.B. nicht mehr ganz so frisch ist. So gab es bei mir noch Zucchini dazu, die hätt ich sonst Morgen sicher wegwerfen müssen. 

Und das ganz war so lecker, dass ich das restliche Gemüse auch in den Ofen geworfen hab. Deswegen gibt's für's Abendessen kein neues Foto ;-)




Nachmittags war dann bissl walken angesagt. Und wenn ich gaaaanz motiviert bin, mach ich nachher noch ein paar Übungen ;-) 


Bis Morgen, Eure S. 

Montag, 19. August 2013

Tag 8

Heute nur ein kurzer Blogeintrag, denn gekocht hab ich heut nicht - also nicht für mich, aber für Mann und Töchterchen. Ich hatte noch genug vom Vortag!

Morgens hab ich das erste Mal den Firestarter ausprobiert, war okey, nicht der Burner ;-) flüssiges Müsli irgendwie. Aber es hat satt gemacht und bis mittags gehalten :-)


Nach ein paar Situps, crunches, leg raises und 10 sekunden planking (10sekunden können verdammt lang sein!) hab ich mir die restlichen Quinoa-Bouletten mit Salatgemüse gegönnt und abends noch 1 Teller Linsensuppe. 

Habe jetzt so einen 30 Tage Sportplan, bei dem die täglichen Wiederholungen für situps & co. gesteigert werden. Den zieh ich jetzt auch mit durch, neben dem walken. Und vielleicht raff ich mich ja doch nochmal auf ein paar Bahnen im Schwimmbad zu schwimmen :-/



Das wars ;-) morgen wird wieder frisch gekocht. Ich hab noch Auberginen und Zucchini zu verwerten, mal schauen ;-)

Bis dahin, Eure S. 


Sonntag, 18. August 2013

Tag 7

1 Woche ist rum! Woooow. Kurzes Fazit: es schmeckt alles supi und ich mach weiter! 

Der Sonntag startete wie der Samstag, Shake und Fast-Life-Sandwich, hat bis mittags gehalten ;-)


Mittags gab es die Quinoa-Bouletten. Und bis auf den Tomatendip war das bis jetzt das leckerste aus dem Buch! Ich hab aber ja noch nicht alles ausprobiert :-) 

Die Quinoa-Bouletten sind schnell zubereitet und ich war mit 3 Stück pappsatt. Töchterchen hat auch eine verputzt. Mein Mann natürlich auch. Und für Morgen Mittag ist sogar noch was übrig.




Ebenso schnell zubereitet und yummy:  Rote Linsensuppe, die Reste davon gibt's dann abends!


Der Tag wird morgen kochtechnisch also etwas entspannter :-) 

Heute war das Wetter regnerisch und so wurde aus unserem Spaziergang leider nix. Stattdessen hab ich einige Küchenschränke ausgemistet und geputzt. Verbrennt auch Kalorien ;-) evtl. mach ich nachher noch ein paar situps. 

Und jetzt lass ich den Sonntag-Abend gemütlich ausklingen. 

Bis Morgen, Eure S.